ZWILLING Diplôme シェフナイフ 24ｃｍ

ツヴィリングJ.A.ヘンケルス　ディプロムシリーズ （ZWILLING Diplôme Chef's knife） シェフナイフ　24ｃｍ　54201-241 新品未開封です。 頂き物で自宅保管していたお品物です。 どなたかお使いいただけましたら幸いです！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ル・コルドン・ブルーが認めたクオリティー。 世界で活躍する料理人を輩出し続ける国際教育機関 『ル・コルドン・ブルー』と共同開発して誕生した逸品。 職人が1本1本丁寧に刃付けを施したブレードに、 握りやすいよう丸みを帯びたストレートハンドル。 両社の経験とテクノロジーから生まれたナイフに、 『ル・コルドン・ブルー』のイメージカラーである 鮮やかなブルーのスペーサーが彩りを添えます。 ●材質FC61：ファインカーバイド61。硬度約61。 刃欠けしにくい高硬度のステンレス鋼なので、鋭い切れ味と永切れを可能にします。 ●FRIODUR®：フリオデュア。 独自の焼き入れ処理を施した鋼材を、低温で焼き入れ硬化処理を行う方法。 ●刃付け：本刃付け。 ●ストレートハンドル ル・コルドンブルーが認めたストレートハンドル。 ●POM樹脂 耐摩耗性、対衝撃性、耐疲労性、剛性に極めて優れています。 サイズ：刃渡り/約24cm　　全長/約36.5cm 材　質：刃/FC61（硬度：HRC約61） 　　　　　ハンドル/POM製樹脂 日本製 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊