合羽橋 釜浅商店 オリジナル骨スキ包丁14.5㎝

合羽橋道具街の老舗「釜浅商店」で購入した骨スキ包丁です。 購入時21450円　 鋼材には研ぎやすく切れ味が悪くなりにくいV金10号が使用され、お手入れもしやすいです。 - タイプ: 骨スキ包丁 - 刃の素材: V金10号 - ハンドル素材: 木製（少し紫がかっています） - 刃渡り:14.5㎝ 新品の箱無しです。 大きな傷や汚れはありませんが、1週間ほど仕事で使用したため細かな擦り傷や研ぎ跡はございます。 予め画像でご確認のほどよろしくお願いします。